Куриные стрипсы
Ингредиенты:
Куриное филе (грудка без кожи) 120 г
Яйцо куриное 1 шт (50 г)
Панировочные сухари (Panko или классические) 50 г
Соль 1 г
Чёрный молотый перец 0,3 г
Паприка сладкая 0,5 г
Чеснок сушеный молотый 0,3 г
Оливковое масло (для смазывания) 5 г
Соус сырный
Процесс:
- Куриное филе промываем, обсушиваем, режем полосками 1,5–2 см.
- Маринование (по желанию):
- Посыпаем солью, перцем, паприкой, чесноком. Оставляем на 10–15 минут.
Панировка:
- В одной миске взбиваем яйцо. В другой — панировочные сухари.
- Каждый стрипс макаем в яйцо, затем обваливаем в сухарях, плотно прижимая.
В аэрогриль:
Решётку смазываем маслом (или стелим пергамент). Выкладываем стрипсы в один слой, не вплотную.
Запекание:
200°C, режим «Гриль + конвекция» (или «Выпечка»). Готовим 12–15 минут, переворачиваем на середине.
Подача:
Подаём горячими с любым соусом (кетчуп, терияки, чесночный).
