Капкейки
Ингредиенты:
ТЕСТО НА 12 КАПКЕЙКОВ:
Яйцо 2 шт
Сахар 175 гр
Молоко 60 гр
Оливковое масло 75 гр
Подсолнечное масло 75 гр
Мука пшеничная 210 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль 1 гр
Цедра апельсина
Ваниль молотая
Конфитюр либо варенье любое немного
Посыпка кондитерская новогодняя либо пара веточек розмарина либо кумкват сушеный
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
- Вмешать молоко и масло комнатной температуры.
- Смешать сухие ингредиенты и постепенно вмешать в тесто.
- добавить цедру апельсина и хорошо перемешать.
- Поместить в форму для запекания и выпекать 20-25 минут при 175 °С
Крем:
Творожный сыр 300гр
Сливки 33-35% 50 гр
Сахарная пудра 50 гр
Все смешать до однородной, гладкой текстуры
